Ingrédients (6 portions – 12 champignons)

• 12 gros champignons blancs, pieds retirés
• 120 g (4 oz) fromage à la crème, tempéré
• 60 ml (1/4 tasse) parmesan râpé fin
• 15 ml (1 c. à soupe) beurre
• 1 gousse d’ail, hachée finement
• 10 ml (2 c. à thé) ciboulette fraîche, hachée
• Sel et poivre, au goût
• Préparation

1. Préchauffer le four à 375°F.

2. Hacher finement les pieds de champignons.

3. Dans une petite poêle, faire fondre le beurre et faire revenir les pieds de champignons avec l’ail 3–4 minutes.

4. Retirer du feu, ajouter le fromage à la crème, le parmesan et la ciboulette. Assaisonner.

5. Farcir généreusement les chapeaux.

6. Déposer sur une plaque tapissée de papier parchemin.

7. Cuire 18 à 22 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.

💡 Astuce VIP : terminer 1 minute sous le gril pour une finition ultra chic.