Ingrédients (4 portions)

• 4 cuisses de poulet
• 60 ml bacon en dés
• 250 ml champignons tranchés
• 2 gousses d’ail, hachées
• 250 ml vin rouge sec
• 180 ml bouillon de poulet
• 30 ml beurre
• Sel et poivre
  

Préparation

Faire dorer le bacon, ajouter le poulet et colorer. Ajouter champignons et ail. Déglacer au vin, ajouter le bouillon. Couvrir et laisser mijoter doucement jusqu’à ce que la viande soit tendre et la sauce réduite.