Ingrédients (8 portions)

Croûte :

• 1 tasse de farine d’amande
• 1/4 tasse de beurre

Garniture :

• 500 g de fromage à la crème
• 1/2 tasse d’érythritol
• 2 œufs
• 1/2 tasse de crème
• 2 sachets de thé Earl Grey infusés
• Zeste d’orange

Préparation

1. Mélanger croûte, presser dans un moule, cuire 10 min.
2. Fouetter fromage + édulcorant.
3. Ajouter œufs, crème infusée, zeste.
4. Verser sur croûte.
5. Cuire 325°F ~40 min.
6. Refroidir complètement.