INGRÉDIENTS

• 8 piments doux (type mini poivrons rouges ou jaunes)
• 6 oz (170 g) fromage de chèvre frais
• 2 c. à soupe crème 35 %
• 1 c. à soupe ciboulette hachée
• 1 c. à soupe persil frais haché
• 1 c. à soupe huile d’olive
• Sel, poivre

PRÉPARATION

1. Couper les piments en deux sur la longueur, retirer graines & membranes.
2. Mélanger chèvre, crème, herbes, sel/poivre.
3. Farcir chaque demi-piment avec la préparation.
4. Disposer sur une plaque, arroser d’un filet d’huile d’olive.
5. Cuire à 400 °F au four 12–15 min, jusqu’à tendres et légèrement dorés.