Portions : 4

Ingrédients

 

• 1 tasse de viande de canard confit effilochée
• 2 c. à soupe de gras de canard
• 1 c. à soupe d’échalote française hachée
• 1 c. à thé de moutarde de Dijon
• 1 c. à thé de jus de citron
• Poivre
• 1 gros concombre anglais coupé en tranches épaisses

Préparation

Mélanger le canard effiloché, le gras, l’échalote, la moutarde et le citron.

Poivrer au goût.

Déposer une cuillerée de rillettes sur les tranches de concombre.

Servir froid ou température pièce.