Ingrédients (6 portions)
- 250 g (9 oz) truite fumée
- 120 g fromage à la crème, tempéré
- 30 ml jus de citron
- 10 ml ciboulette fraîche hachée
- Poivre
Préparation
Émietter la truite finement.
Incorporer le fromage à la crème, le jus de citron et la ciboulette.
Poivrer et mélanger délicatement pour conserver une texture rustique.
Réfrigérer au moins 30 minutes avant de servir.
Présenter avec des légumes croquants ou des feuilles d’endive.