INGRÉDIENTS

 

• 1 rôti de bœuf de 3 lb
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 c. à soupe de café moulu
• 1 c. à soupe de paprika
• 1 c. à thé d’ail en poudre
• 1 c. à thé d’oignon en poudre
• 1 c. à thé de moutarde sèche
• Sel et poivre

Préparation

Préchauffer le four à 375°F.

Mélanger les épices et le café.

Frotter le rôti d’huile d’olive puis enrober du mélange d’épices.

Déposer dans une rôtissoire et cuire quarante-cinq à soixante minutes selon la cuisson souhaitée.

Laisser reposer dix minutes avant de trancher.