Ingrédients (4 portions)

• 4 pavés de saumon
• 1 botte d’asperges
• 1/3 tasse de feta émiettée
• 2 c. à soupe d’herbes fraîches (persil, basilic)
• 2 c. à soupe de parmesan
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• Jus de citron

Préparation

1. Mélanger herbes + parmesan + huile → croûte.
2. Badigeonner le saumon, cuire au four 375°F ~15 min.
3. Sauter les asperges à la poêle.
4. Ajouter feta et citron.
5. Servir avec le saumon.