Il n’est pas facile de trouver de bonnes recettes de pains ou de bagels! En voici une pour vous!
INGREDIENTS
- 1 1/2 tasse farine d’amande
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte
- 2 1/2 tasses de fromage mozzarella râpée
- 2 oz de fromage à la crème en cube
- 2 gros oeufs déjà fouettés.
- Graines de sésame (facultatif)
PRÉPARATION
Préchauffez le four à 400 degrés.
Préparez une plaque avec papier parchemin pour déposer vos bagels.
Mélangez la farine d’amande et la poudre à pâte.
Dans un grand bol, bien combiner le fromage râpé et les cubes de fromage à la crème.
Faire chauffer 2 minutes au micro-ondes et mélangez la préparation à mi-temps.
Ajoutez la préparation sèche et les oeufs aux fromages fondus.
Travaillez rapidement à bien incorporer les ingrédients et modeler ensuite vos bagels.
Ne pas hésiter à travailler votre pâte avec vos mains!
Si la préparation devient trop difficile, n’hésitez pas à la remettre au micro-ondes quelques secondes.
Divisez la pâte en 6 et formez des boudins de parts égales. Modelez-les de façon à ce que les bouts se referment l’un sur l’autre de façon à créer la forme des bagels. Vous pouvez aussi ajouter des graines de sésame en pressant légèrement sur la pâte.
Cuire au four 10 à 14 minutes jusqu’à ce que les bagels soient dorés.
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Donne 6 bagels
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