Bubble Tea Keto
Enfin une version Keto de cette boisson si populaire!
Voir la recette en vidéo, pas à pas
Bon appétit!
INGRÉDIENTS
Bulles Keto
- 1 tasse de thé noir non sucré
- 4 sachets du thé de votre choix
- 2 1/2 c. à soupe de gélatine sans saveur
- 1 cuillère à soupe de sirop concentré de votre choix ou 1 c. à soupe de votre sucre
- 1 moule à bulles (Tapez Boba mold sur Amazon)
Bubble Tea
- 1 paille avec une grande ouverture
- Glaçons
- 2-3 c. à soupe de bulles keto
- Caramel ou chocolat liquide keto (optionnel)
- 1 tasse de lait de votre choix non sucré
- 1 tasse de thé froide de votre choix
- 1 c. à soupe de crème 35%
- 2 à 4 c. à soupe de sirop concentré de votre choix ou 2 à 4 c. à soupe de votre sucre
PRÉPARATION
Dans une tasse d'eau bouillante, ajouter vos 4 sachets de thé. Laisser tremper de 5 à 10 minutes. Retirer les sachets et mettre au micro-ondes 1 minute. Ajoutez ensuite la gélatine et le sirop (ou le sucre). Bien fouetter ensemble.
Graisser le moule parfaitement et verser la préparation à la pipette ou d'un coup et étendre dans les cavités.
Mettre au congélateur de 30 à 40 min. Retirer du congélateur et démouler les bulles sur un linge de vaisselle propre. Mettez un papier absorbant sur le dessus. Épongez de temps en temps jusqu'à ce que soit dégelé et qu'il n'y ai plus de gouttelettes d'eau. Vous pouvez conserver les bulles au frigo au minimum 1 mois.
Montage du Bubble tea
Dans un beau verre de votre choix et assez haut :
Mettre les glaçons et les bulles dans le verre. Décorer celui-ci de caramel ou chocolat (facultatif). Ajouter la crème, les sirops ou le sucre, le lait et le thé.
Bon appétit!
Par portion :
