En goûtant au fromage Le Mamirolle, vous serez charmé par cette crème de chou-fleur! Y goûter c'est l'adopter.
INGRÉDIENTS
- 1 cuillère à soupe de gras de bacon
- 200 g de chou-fleur râpé
- 150g de jambon cuit
- 60 g de fromage Le Mamirolle
- 2/3 de tasse de crème 35%
- 1/2 tasse de bouillon de poulet
- estragon frais au goût
PRÉPARATION
Faire revenir quelques minutes le chou-fleur râpé dans le gras de bacon.
Ajoutez le bouillon de poulet. Faire mijoter 2 minutes.
Ajoutez le fromage, la crème, le jambon.
Continuez la cuisson 5 minutes, ajouter l’estragon et servir.
Le Mamirolle, de la fromagerie Rang 9 de Plessisville a un goût unique.
Doux et fruité à la fois.
À essayer en raclette, en fondue ou en gratin.
Un goût prononcé qui ne s’oublie pas!
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Pour 2 personnes
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