Une recette rafraîchissante aussi bonne pour un petit dîner pressé que pour un délicieux souper suite à une chaude journée estivale!
INGRÉDIENTS
- 1 tranche de bacon cuit sans glucides
- 125 g de crevettes cuites
- ½ c. à thé d’ail haché
- 20 g d’épinards frais
- 50 g de laitue de votre choix
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à thé d’huile de sésame
- ¼ de c. à thé de vinaigre de vin rouge
- ½ c. à thé de jus de citron frais
- 1/8 c. à thé de piments séchés
- 30 g de poivrons verts émincé
- 40 g de choux de Bruxelles cuits et refroidis coupés en 4
- 50 g de haricots verts cuits et refroidis coupés en 2
- Sel & poivre au goût
PRÉPARATION
Dans un bol, mettre les crevettes, le vinaigre, le jus de citron, l’huile d’olive & de sésame et les piments séchés.
Bien mélanger.
Ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger.
Servir immédiatement.
Bon appétit!
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Pour 1 portion :
Glucides nets: 8,1 g | Lipides: 46,4 g | Protéines : 23,3 g
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