Velouté froid de concombre et avocat

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Ingrédients

  • 2 concombres anglais
  • 1 avocat mûr
  • ½ tasse (125 ml) de yogourt grec nature
  • 2 c. à soupe de jus de citron
  • 2 c. à soupe d’aneth frais
  • ½ tasse (125 ml) d’eau froide
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Couper les concombres en morceaux.
  2. Déposer tous les ingrédients dans le mélangeur.
  3. Réduire en purée lisse.
  4. Réfrigérer au moins 1 heure avant de servir.

 

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