Cette recette keto de champignon portobello farci aux fruits de mer est une façon originale à servir à vos invités.
INGRÉDIENTS
- Portobello
- Crème à fouetter 35%
- Oignons verts
- Vin blanc
- Mozzarella
- Crevettes
- Pétoncles
- Huile olive
- Sel et poivre
- Piment de cayenne
PRÉPARATION
Videz et faire sécher le portobello au four à 350 F pendant 15 minutes.
Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive. Ajoutez les échalottes.
Lorsqu’elles commencent à griller, ajoutez le vin blanc et portez à ébullition jusqu’à ce que les oignons caramélisent.
Ajoutez la crème et le mozzarella, portez à ébullition.
Sel et poivre. Poivre de cayenne au goût.
Ajoutez les petites pétoncles et crevettes crues.
Lorsqu’elles deviennent rosées légèrement, déposez dans le portobello et faire gratiner au four.
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