Cette recette keto de champignon portobello farci aux fruits de mer est une façon originale à servir à vos invités.

INGRÉDIENTS

• Portobello
• Crème à fouetter 35%
• Oignons verts
• Vin blanc
• Mozzarella
• Crevettes
• Pétoncles
• Huile olive
• Sel et poivre
• Piment de cayenne

PRÉPARATION
Videz et faire sécher le portobello au four à 350 F pendant 15 minutes.

Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive. Ajoutez les échalottes.

Lorsqu’elles commencent à griller, ajoutez le vin blanc et portez à ébullition jusqu’à ce que les oignons caramélisent.

Ajoutez la crème et le mozzarella, portez à ébullition.
Sel et poivre. Poivre de cayenne au goût.

Ajoutez les petites pétoncles et crevettes crues.

Lorsqu’elles deviennent rosées légèrement, déposez dans le portobello et faire gratiner au four.
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