Ingrédients
- 4 poitrines de poulet désossées
- 1 lb (450 g) d’asperges coupées en tronçons
- 1 tasse (250 ml) de crème à cuisson 35 %
- 1 citron (jus et zeste)
- 2 gousses d’ail hachées
- 2 c. à soupe de beurre
- Sel et poivre
Préparation
- Faire fondre le beurre dans une grande poêle.
- Cuire le poulet 5 à 6 minutes de chaque côté.
- Retirer et réserver.
- Faire revenir les asperges et l’ail 3 minutes.
- Ajouter la crème, le jus et le zeste de citron.
- Remettre le poulet dans la poêle.
- Laisser mijoter 5 minutes avant de servir.
