Cette salade épinards-fraises-pacanes à l'érable se distingue par sa simplicité, sa délicieuse saveur et sa fraîcheur inégalée. En combinant des épinards, des fraises, des pacanes et une touche de sirop d'érable, vous obtiendrez une salade parfaite qui ravira vos papilles.

Salade :

• 10 tasses de bébé épinards
• 1 tasse de fraises, en tranches
• 2/3 tasse de fromage de chèvre

Vinaigrette :

• 1 c. à soupe d'échalote française, hachée finement
• 1/2 c. à thé d'ail, haché finement
• 2 c. à thé de moutarde de Dijon
• 3 c. à soupe de sirop d'érable
• 1 c. à thé d'estragon frais, haché
• Sel et poivre noir du moulin
• 6 c. à soupe d'huile d'olive

Pacanes à l’érable :

Ingrédients:

• 1 1/2 tasses de pacanes
•  1/4 tasse de sirop d'érable keto

Préparation:

Chauffez les pacanes dans une grande poêle à feu moyen pendant 2-3 minutes.

Ajoutez le sirop d'érable

Remuez constamment à feu moyen-doux pendant environ 3-4 minutes, jusqu'à ce que le sirop cristallise en sucre autour des pacanes.

Pour 4 personnes

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