La vinaigrette de cette salade César est tellement bonne que vous voudrez en manger à la cuillère!
INGRÉDIENTS
VINAIGRETTE
- 1/4 de tasse d’huile MCT (ou remplacer par huile d’olive)
- 1/4 de tasse d’huile d’avocat ou huile d’olive
- 8 filets d’anchois
- 2 cuillères à table de mayonnaise
- 2 cuillères à table de jus de citron
- 1 cuillère à table de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à table de vinaigre de vin blanc
- 2 gousses d’ail
- sel, poivre
Placez tous les ingrédients dans un mélangeur.
Pulsez 1 minute.
Se conserve 3 jours au réfrigérateur.
SALADE
- 8 tasses de Salade Romaine
- 12 tranches de bacon croustillant
- 20 morceaux de couenne de porc (oreille de christ)
- 1 tasse de fromage parmesan
PRÉPARATION
Dans un bol, mélanger la salade et la quantité désirée de vinaigrette César.
Déposez dans les bols à salade.
Ajoutez le bacon, le parmesan et les morceaux de couenne de porc.
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Donne 4 portions
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