Une délicieuse salade de haricots verts qui accompagnera parfaitement votre repas.
INGRÉDIENTS
- Une tasse de fèves vertes.
- 2 radis.
- 1 concombre libanais
- 1 quart d’oignon blanc
- Quelques perles de bocconcini
- 1 recette de pacanes au fromage bleu
- 3 c. à soupe de crème à fouetter
- 1 c. à thé de fromage bleu
- 2 tranches de tomates séchées dans l’huile
- Huile d’olive et vinaigre blanc pour la vinaigrette
- Sel et poivre
PRÉPARATION
Faire cuire les fèves vertes « al dente »et les déposer dans votre assiette.
Coupez les radis en minces tranches et le concombre en lanières, étagés sur les fèves.
Ajoutez un quart d’oignon blanc coupé en dés.
Déposez les deux tranches de tomates séchées.
Arrosez généreusement de vinaigrette.
Ajoutez les perles de bocconcini.
Salez et poivrez.
Dans un petit contenant :
Déposez la crème que vous aurez fouettée avec le fromage bleu et décorez d’une pacane.
❤️ Recette créée par France Desrochers.
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