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MINI GÂTEAU AU FROMAGE KETO CÉTOGÈNE

Qui a dit qu’on se priverait de dessert avec le cétogène? Quelle ne fut pas ma surprise de découvrir une incroyable recette de gâteau au fromage!

INGRÉDIENTS

  • 1/2 tasse de farine d’amande
  • 1 tasse de noix de coco râpée, non sucrée
  • 1 oeuf
  • 50 g de beurre
  • 226 g de fromage à la crème
  • 1/2 tasse de yogourt (J’ai pris du 10%)
  • Jus de citron au goût
  • Quelques gouttes de stévia

 
PRÉPARATION
Pour la base, faire fondre le beurre et y mélanger la farine d’amande et la noix de coco râpée.

Réfrigérez 15 minutes.

Préchauffez le four à 350 degrés.

Au mélangeur, fouettez le fromage à la crème, le yogourt, l’oeuf, le jus de citron et le stévia.

Versez sur la préparation farine et noix de coco.

Mettre au four 10 minutes.

Laissez reposer au réfrigérateur pendant 4 h.

Démoulez et servir avec un petit fruit de votre choix!
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Donne 10 portions
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