Qui a dit qu’on se priverait de dessert avec le cétogène? Quelle ne fut pas ma surprise de découvrir une incroyable recette de gâteau au fromage!
INGRÉDIENTS
- 1/2 tasse de farine d’amande
- 1 tasse de noix de coco râpée, non sucrée
- 1 oeuf
- 50 g de beurre
- 226 g de fromage à la crème
- 1/2 tasse de yogourt (J’ai pris du 10%)
- Jus de citron au goût
- Quelques gouttes de stévia
PRÉPARATION
Pour la base, faire fondre le beurre et y mélanger la farine d’amande et la noix de coco râpée.
Réfrigérez 15 minutes.
Préchauffez le four à 350 degrés.
Au mélangeur, fouettez le fromage à la crème, le yogourt, l’oeuf, le jus de citron et le stévia.
Versez sur la préparation farine et noix de coco.
Mettre au four 10 minutes.
Laissez reposer au réfrigérateur pendant 4 h.
Démoulez et servir avec un petit fruit de votre choix!
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Donne 10 portions
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