Cette pâte à tarte keto avec farine de lupin saura plaire à toute la famille.
Ingrédients
- 60g de farine de lupin
- 37g de fibre d'avoine
- 30g de gluten de blé
- 1/2 c. à thé de sel
- 112g de beurre froid en dés
- 4-6 c. à soupe de beurre froid
Préparation
Mettez tous les ingrédients secs : farine de lupin (60g), fibre d'avoine (37g), gluten de blé (30g) et sel (1/2 c. thé) dans un bol et fouetter ensemble. Transférer le tout dans un robot culinaire.
Ajoutez le beurre froid en cubes. Donnez-lui quelques impulsions jusqu'à ce que la pâte devienne bell et friable.
Commencez ensuite par ajouter 3 c. à soupe d'eau glacée et mélangez à nouveau jusqu'a ce que la pâe forme une boule. Si cela ne forme pas vraiment uneboule, ajoute une c. à soupe à la fois jusqu'à ce que ce soit le cas.
Une fois la pâte formée, retirez-la du robo culinaire et façonnez-la en boule puis enveloppez-la de Saran Wrap et réfrigérez 4 heures avant de l'utiliser.
Pour toute la tarte : 5 g glucides | 92,5 g de lipides | 47 g de protéines
----------------------
💲 Pour recevoir nos SPÉCIAUX KETO DE LA SEMAINE! (compilation des spéciaux de toutes les épiceries!)
🔴 ABONNEZ-VOUS À NOTRE CHAÎNE YOUTUBE
🔐 Voûte de l'Académie du Keto (une tonne d'outils Keto!)
💚 Page Facebook @academieduketo
🌐 Site Web de l'Académie du Keto
🤝 Groupe d'entraide Keto
