Une recette keto tellement délicieuse!
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INGRÉDIENTS
- Jambon de 8 à10 lb ( avec os)
- Eau de cuisson
Glacage
- ½ tasse de sirop d'érable keto ou de sucre keto brun granulé
- ¼ tasse de beurre
- 4 c. à soupe de moutarde de Dijon
- 3 c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme
- 1 c. à thé d'ail en poudre
- ½ c. à thé de cannelle
- ½ c. à thé de muscade
- ½ c. à thé de gingembre moulu
- Sel et poivre
PRÉPARATION
Préchauffer le four à 400 degrés F.
Tapisser une rôtissoire de papier d'aluminium.
Placer le jambon dans un chaudron et verser de l'eau pour cuire celui-ci. Cuire dans l'eau (l’intérieur devrait atteindre au moins 160 degrés F).
Pendant ce temps, dans une petite casserole à feu moyen-doux, mettre tous les ingrédients du glacage. Une fois les ingrédients fondus et combinés, laissez mijoter pendant 2-3 minutes.
Retirer jambon de l’eau et le déposer dans un plat allant au four.
Verser le glacage sur le jambon et le mettre au four, à découvert, pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés.
BON APPÉTIT!
BON APPÉTIT!
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La recette est pour 15 portions.
Pour 1 portion de 1/3 de livre :
Glucides nets: 3 g | Protéines: 37,7 g | Lipides: 10,8 g
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