Cette délicieuse pizza keto, riche en saveurs italiennes, est une véritable ode à la gastronomie italienne. La burrata, un fromage crémeux d'origine italienne, et le prosciutto, un jambon cru traditionnellement salé à sec sans additif, sont les protagonistes qui apportent une touche authentique à ce festin.
Garniture
- 8 tomates cerises
- 1 gousse d’ail
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 6 feuilles de basilic
- 4 tranches prosciutto
- 100 gr de Burrata
- 2 gaufres keto
- Sirop d'érable keto
Gaufres (2)
- 1 oeuf
- 1/4 tasse de fromage râpé
- 2 cuillères a soupe de farine d’amande
- 1/2 cuillère à thé de poudre à pâte
- Mélanger le tout et verser dans le gaufrier
- Cuire environ 3 minutes
Préparation
Faire chauffer l’huile d’olive et ajouter l’ail, les tomates cerises et le basilic
Poêler environ 8 minutes.
Écraser légèrement les tomates et verser sur les gaufres
Ajouter le prosciutto et la burrata et verser un filet de sirop d'érable Keto sur le dessus.
Pour 2 personnes
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