La soupe taco est facile à préparer et en fait un excellent repas de semaine que toute la famille raffolera.

INGREDIENTS

• 1 lb de boeuf haché mi-maigre (ou porc, saucisse hachée)
• 8 onces de fromage à la crème
• 1 canne de tomates en dés
• 1 cuillère à soupe d’assaisonnement à taco
• 2 tasses de bouillon de poulet
• 2 cuillères à soupe de coriandre (optionnel)
• 1/2 tasse de fromage râpé (optionnel)

PRÉPARATION

Brunir votre viande jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite

Pendant ce temps, ajoutez votre fromage à la crème, les tomates et assaisonnements dans la mijoteuse

Enlevez le surplus de gras de votre viande et ajoutez à la mijoteuse. Bien mélanger avec le fromage et les tomates.

Ajoutez le bouillon de poulet

Mijotez 4 heures à basse température ou 2 heures à haute.

Avant de servir, ajoutez la coriandre et le fromage râpé

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Pour 4 personnes
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