Oeuf & jambon en pain Oopsie

On peut apprêter l'oeuf de plusieurs façons. Voici une suggestion qui saura vous charmer.

INGRÉDIENTS

1 pain Oopsie (https://www.club-sandwich.net/recettes/pain-oopsie-837.php) grillé
100 grammes de jambon (avec os de préférence, cuit dans l’eau, moutarde sèche, feuille de laurier,
poivre en grains et 2 bières faibles en glucides)
1 oeuf au plat ou mollet
1/4 tasse de sauce hollandaise
1 tranche de fromage suisse
8 têtes d’asperges

PRÉPARATION
Déposez sur votre pain Oopsie grillé le jambon, l’oeuf à la coque que vous aurez tranché, 4 pointes d’asperges.

Versez la sauce hollandaise.

Couvrir de la tranche de fromage suisse pliée en deux.

Ajoutez dans l’assiette les 4 autres pointes d’asperges.

Faire griller au four jusqu’à ce que le fromage soit doré.