Entrées
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Champignons farcis au fromage de chèvre et fines herbes
Ingrédients 16 gros champignons blancs 150 g de fromage de chèvre 2 c. à soupe de ciboulette hachée 1 c. à soupe de persil frais 1 gousse d’ail hachée 1...
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Salade de fraises, feta et noix de Grenoble
Ingrédients 4 tasses de laitue mélangée 1 tasse de fraises tranchées ½ tasse de feta émiettée ⅓ tasse de noix de Grenoble hachées 2 c. à soupe d’huile d’olive 1...
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Velouté froid de concombre et avocat
Ingrédients 2 concombres anglais 1 avocat mûr ½ tasse (125 ml) de yogourt grec nature 2 c. à soupe de jus de citron 2 c. à soupe d’aneth frais ½...
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Tartare de saumon aux asperges grillées
Ingrédients 400 g de saumon très frais, coupé en petits dés 1 échalote française, hachée finement 2 c. à soupe de câpres hachées 1 c. à soupe de jus de...
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Salade de radis, concombre et crème sure aux herbes
Ingrédients 1 concombre anglais, tranché finement 12 radis, tranchés finement ½ tasse (125 ml) de crème sure 2 c. à soupe d’aneth frais haché 1 c. à soupe de ciboulette...
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Courgettes grillées pesto de basilic & pacanes, copeaux de parmesan
Simple, frais et plein de saveurs. Ingrédients • 3 courgettes moyennes (≈ 600 g)• 1 c. à thé de sel (pour dégorger, optionnel)• 2 c. à soupe...
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Salade d’asperges, tomates et feta
Salade fraîche et colorée d’asperges croquantes, tomates juteuses et feta relevée. Un délice!
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Salade de tomates ancestrales, crème de burrata et prosciutto croustillant
4 portions 2 tomates anciennes de couleurs variées, tranchées 1 burrata fraîche 4 tranches de prosciutto 2 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge Quelques feuilles de basilic frais Sel...
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Ceviche express de pétoncles à la coriandre
4 portions 300 g de pétoncles coupés en morceaux1/2 tasse de jus de lime1 c. à soupe d’huile d’olive1/4 tasse d’oignon rouge haché finement1/2 avocat en dés 1 petit jalapeño, épépiné et...
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Champignons farcis à l’escargot en crème d’ail keto
Ces champignons farcis aux escargots sont très faciles à réaliser et savoureux ! Ils peuvent être servis en entrée ou pour accompagner une salade, Merci à Carole Roy pour cette...
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MARTINI DE CREVETTES CRÉMEUSES À LA TOSCANE
Cette savoureuse recette de crevettes peut être servie en entrée ou encore en plat principal sur des nouilles de konjac ou de courgettes.
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CRÈME D'ASPERGES KETO
Cette crème d'asperges faible en glucides est un délice. Elle est toute simple à préparer,