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Soupers

  • Poulet crémeux aux poireaux, bacon et Dijon

    Poulet crémeux aux poireaux, bacon et Dijon

    Ingrédients 4 poitrines de poulet 6 tranches de bacon, coupées en morceaux 2 poireaux, émincés 2 c. à soupe de beurre 2 gousses d’ail, hachées 250 ml de crème 35...

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  • Bœuf Stroganoff sur purée de chou-fleur

    Bœuf Stroganoff sur purée de chou-fleur

    Ingrédients 600 g de bœuf tendre, coupé en lanières 250 g de champignons tranchés 1 petite échalote, hachée 2 c. à soupe de beurre 1 c. à soupe d’huile d’olive...

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  • Osso buco de porc aux tomates et gremolata

    Osso buco de porc aux tomates et gremolata

    Ingrédients 4 tranches de jarret de porc 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 petit oignon, haché 2 branches de céleri, hachées 2 gousses d’ail, hachées 125 ml de vin...

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  • Gratin de poulet, brocoli, champignons et cheddar

    Gratin de poulet, brocoli, champignons et cheddar

    Ingrédients 500 g de poulet cuit, coupé en morceaux 1 brocoli, coupé en petits bouquets 250 g de champignons tranchés 2 c. à soupe de beurre 1 petite échalote, hachée...

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  • Poulet au beurre, ail et sauge avec courge rôtie

    Poulet au beurre, ail et sauge avec courge rôtie

    Ingrédients 4 poitrines de poulet 1 petite courge butternut, pelée et coupée en cubes 3 c. à soupe de beurre 2 c. à soupe d’huile d’olive 3 gousses d’ail, hachées...

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  • Poulet caprese au four, tomates, mozzarella et basilic

    Poulet caprese au four, tomates, mozzarella et basilic

    Ingrédients 4 poitrines de poulet 2 c. à soupe d’huile d’olive 2 gousses d’ail hachées 1 c. à thé d’herbes italiennes sel et poivre 2 grosses tomates tranchées 250 g...

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  • Boulettes de bœuf gratinées, sauce tomate fraîche

    Boulettes de bœuf gratinées, sauce tomate fraîche

    Ingrédients 600 g de bœuf haché 1 œuf ½ tasse de parmesan râpé 1 gousse d’ail hachée 2 c. à soupe de persil frais 1 c. à thé d’origan sel...

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  • Filet de porc aux herbes, courgettes et champignons

    Filet de porc aux herbes, courgettes et champignons

    Ingrédients 1 gros filet de porc d’environ 600 à 700 g 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à soupe de moutarde de Dijon 2 gousses d’ail hachées 1...

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  • Saumon rôti, tomates confites et beurre au basilic

    Saumon rôti, tomates confites et beurre au basilic

    Ingrédients 4 pavés de saumon 2 tasses de tomates cerises 2 c. à soupe d’huile d’olive 2 gousses d’ail hachées sel et poivre 4 c. à soupe de beurre ramolli...

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  • Poêlée de crevettes à l’ail et courgettes

    Poêlée de crevettes à l’ail et courgettes

    Ingrédients 600 g de grosses crevettes décortiquées 2 courgettes en demi-rondelles 3 gousses d’ail hachées 2 c. à soupe de beurre 1 c. à soupe de jus de citron Sel...

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  • Tartare de bœuf et salade de radis

    Tartare de bœuf et salade de radis

    Ingrédients 400 g de filet de bœuf très frais, coupé au couteau 1 échalote française hachée 1 c. à soupe de câpres hachées 1 c. à soupe de moutarde de...

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  • Poulet BBQ et salade de chou crémeuse

    Poulet BBQ et salade de chou crémeuse

    Ingrédients 8 hauts de cuisse de poulet sans peau 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à soupe de paprika fumé 1 c. à thé d’ail en poudre Sel...

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L'Académie du Keto par Josey Arsenault propose une gamme de programmes et de produits spécialement conçus pour les adeptes de l'alimentation cétogène.

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